ยูนิลีเวอร์ ดัน AI-วิทยาศาสตร์ระดับโลก พลิกอนาคต FMCG ไทยด้วยแนวคิด “SASSY”

ยูนิลีเวอร์ ประเทศไทย เดินเกมนวัตกรรมสินค้าอุปโภคบริโภคครั้งใหม่ นำวิทยาศาสตร์ระดับโลก ผสาน AI และอินไซต์ผู้บริโภคแบบเรียลไทม์ พัฒนาผลิตภัณฑ์ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนไทย พร้อมยกระดับอุตสาหกรรม FMCG สู่การแข่งขันยุคใหม่

อุตสาหกรรมสินค้าอุปโภคบริโภค หรือ FMCG กำลังเผชิญความเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ เมื่อพฤติกรรมผู้บริโภคไม่ได้ขับเคลื่อนด้วย “ราคา” หรือ “ความคุ้นเคยกับแบรนด์” เพียงอย่างเดียวอีกต่อไป แต่ถูกกำหนดด้วยความเร็ว ความสะดวก ประสบการณ์การใช้งาน และความสามารถของแบรนด์ในการเข้าใจความต้องการที่เปลี่ยนไปแทบตลอดเวลา

ท่ามกลางบริบทดังกล่าว ยูนิลีเวอร์ ประเทศไทย ประกาศเดินหน้าขับเคลื่อนอนาคตของตลาด FMCG ไทย ด้วยการนำระบบนิเวศนวัตกรรมระดับโลกมาเชื่อมต่อกับความเข้าใจผู้บริโภคในประเทศ ผ่านวิทยาศาสตร์ ข้อมูลเชิงลึกที่ขับเคลื่อนด้วย AI และเทคโนโลยีดิจิทัล เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ไม่เพียงตอบโจทย์การใช้งาน แต่ยังสร้างประสบการณ์ที่มีความหมายและเชื่อมโยงกับวิถีชีวิตของผู้บริโภคไทยในวงกว้าง

นายอาซีม ปุริ ประธานกรรมการบริหาร กลุ่มบริษัท ยูนิลีเวอร์ ประเทศไทย กล่าวว่า ความคาดหวังของผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงเร็วกว่าที่เคย นวัตกรรมจึงไม่ใช่แค่การปรับปรุงผลิตภัณฑ์ แต่เป็นการคาดการณ์ความต้องการล่วงหน้า และสร้างแบรนด์ที่ผู้บริโภคเลือกและไว้วางใจอย่างต่อเนื่อง

เขาระบุว่า ประเทศไทยถือเป็นหนึ่งในตลาดสำคัญของยูนิลีเวอร์ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยผู้บริโภคไทยมีบทบาทในการกำหนดเทรนด์ใหม่ ทั้งด้านสุขภาพ ความงาม และการใช้ชีวิตประจำวัน การนำศักยภาพระดับโลกของยูนิลีเวอร์มาปรับใช้กับบริบทท้องถิ่น จึงเป็นหัวใจสำคัญของการพัฒนานวัตกรรมที่ตอบโจทย์ตลาดไทยอย่างแท้จริง

AI เปลี่ยนวิธีอ่านใจผู้บริโภค จากใช้เวลาหลายวันเหลือเพียงไม่กี่นาที

หนึ่งในแกนหลักของยุทธศาสตร์นวัตกรรมยูนิลีเวอร์ คือการใช้ Data, AI และ Consumer Insight เพื่อทำความเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภคแบบเรียลไทม์

ยูนิลีเวอร์นำข้อมูลจากหลายมิติ ทั้งข้อมูลธุรกิจ พฤติกรรมการค้นหา เทรนด์บนโซเชียลมีเดีย และรูปแบบการใช้ชีวิต มาวิเคราะห์ร่วมกันเพื่อค้นหาความต้องการที่ยังไม่ได้รับการตอบสนอง วิธีการดังกล่าวช่วยให้บริษัทมองเห็นสัญญาณของเทรนด์ใหม่ได้เร็วขึ้น และออกแบบผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับชีวิตจริงของผู้บริโภคได้แม่นยำกว่าเดิม

ปัจจุบัน เครื่องมือ AI ของยูนิลีเวอร์สามารถสกัดข้อมูลเชิงลึกได้ภายในเวลาไม่กี่นาที จากเดิมที่อาจต้องใช้เวลาหลายวัน ส่งผลให้กระบวนการตัดสินใจด้านนวัตกรรมรวดเร็วขึ้น และช่วยลดความเสี่ยงในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ไม่ตรงกับความต้องการของตลาด

ตัวอย่างที่ชัดเจนคือ บรีส ซักด่วน (Breeze Quick Wash) ผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นเพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์เร่งรีบของผู้บริโภคยุคใหม่ โดยใช้เทคโนโลยีเอนไซม์ขั้นสูง การจำลองแบบด้วย AI และระบบหุ่นยนต์ จนสามารถพัฒนาเสร็จภายใน 15 เดือน

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์การซักผ้าที่ต้องการความรวดเร็ว ใช้ส่วนผสมที่ออกฤทธิ์ไว และเทคโนโลยี Pro-S เพื่อช่วยขจัดกลิ่นอับและคราบสกปรกที่ไม่หนักมาก ต่างจากผงซักฟอกทั่วไปที่มักต้องใช้รอบการซักนานกว่า

ไทยไม่ใช่แค่ตลาดบริโภค แต่เป็นฐานพัฒนานวัตกรรมสู่ตลาดโลก

อีกหนึ่งแกนสำคัญคือการเปลี่ยนวิทยาศาสตร์ให้กลายเป็น Meaningful Innovation หรือ “นวัตกรรมที่มีคุณค่า” โดยยูนิลีเวอร์ระบุว่าบริษัทมีเครือข่ายวิจัยและพัฒนาระดับโลก ประกอบด้วยนักวิทยาศาสตร์กว่า 4,500 คน ผู้จบการศึกษาระดับปริญญาเอกกว่า 500 คน และสิทธิบัตรมากกว่า 16,500 ฉบับทั่วโลก

สำหรับประเทศไทย ศูนย์วิจัยและพัฒนาของยูนิลีเวอร์มีนักวิทยาศาสตร์ 98 คน ทำหน้าที่พัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคไทย และในหลายกรณียังสามารถต่อยอดไปสู่ตลาดต่างประเทศได้

ผลิตภัณฑ์ที่สะท้อนบทบาทของไทยในฐานะฐานนวัตกรรม ได้แก่ วาสลีน กลูต้า-ไฮยา (Vaseline Gluta-Hya) ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวกายเนื้อเซรั่มบางเบา เหมาะกับสภาพอากาศร้อนชื้น และ คนอร์ ผงมะนาว (Knorr Lime Powder) ที่ใช้เทคโนโลยีการห่อหุ้มโมเลกุล เพื่อกักเก็บรสชาติและกลิ่นหอมของมะนาวแท้ ให้ตอบโจทย์การปรุงอาหารไทยที่ต้องการรสเปรี้ยวสดชื่นและคงที่

กรณีเหล่านี้สะท้อนว่า นวัตกรรมของยูนิลีเวอร์ไม่ได้เกิดจากเทคโนโลยีเพียงอย่างเดียว แต่ต้องผสานความเข้าใจบริบทท้องถิ่น ตั้งแต่สภาพอากาศ รสนิยม ไลฟ์สไตล์ ไปจนถึงวัฒนธรรมการบริโภค

เปิดแนวคิด “SASSY” สร้างผลิตภัณฑ์ที่คนอยากใช้และอยากบอกต่อ

ยูนิลีเวอร์ยังวางกรอบการพัฒนาผลิตภัณฑ์ภายใต้แนวคิด SASSY ซึ่งประกอบด้วย Science, Aesthetics, Sensorials, Shared by Others และ Young Spirited

แนวคิดนี้สะท้อนทิศทางใหม่ของสินค้า FMCG ที่ไม่สามารถแข่งขันด้วยประสิทธิภาพการใช้งานเพียงอย่างเดียว แต่ต้องตอบโจทย์ความรู้สึก รูปลักษณ์ ประสบการณ์สัมผัส และพลังของการบอกต่อ โดยเฉพาะในยุคที่ผู้บริโภคค้นพบสินค้าใหม่ผ่านทั้งโลกออฟไลน์และออนไลน์

ตัวอย่างเช่น โดฟ ยูวี เฟอรูลิก+ ยูวี รีแพร์ & โกลว์ แดเมจ เทอราพี (Dove UV Ferulic+ UV Repair & Glow Damage Therapy) ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมที่ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ปัญหาผมเสียจากรังสียูวี ซึ่งพบได้บ่อยในประเทศอากาศร้อนและแดดจัด โดยมีส่วนผสมของกรดเฟอรูลิกเพื่อช่วยปกป้องเส้นผม

ขณะที่ ลักส์ สปาร์คกลิ้ง โกลว์ (LUX Sparkling Glow) นำศาสตร์น้ำหอมและเทรนด์ Skinification มาประยุกต์ใช้กับผลิตภัณฑ์เจลอาบน้ำ ผ่านฟองไมโครออกซิเจนและกลิ่นหอมพรีเมียม เพื่อยกระดับประสบการณ์การดูแลผิวในชีวิตประจำวัน

FMCG ยุคใหม่ แข่งกันที่ความเร็ว ความเข้าใจ และประสบการณ์

ทิศทางของยูนิลีเวอร์สะท้อนภาพใหญ่ของอุตสาหกรรม FMCG ที่กำลังก้าวเข้าสู่การแข่งขันรูปแบบใหม่ แบรนด์ที่ชนะไม่ใช่เพียงแบรนด์ที่มีสินค้าอยู่บนชั้นวางมากที่สุด แต่คือแบรนด์ที่เข้าใจผู้บริโภคเร็วกว่า แปลงข้อมูลเป็นผลิตภัณฑ์ได้แม่นยำกว่า และสร้างความต้องการในวงกว้างได้ต่อเนื่อง

กลยุทธ์ “Desire at Scale” ของยูนิลีเวอร์จึงไม่ได้มุ่งเพียงการออกสินค้าใหม่ แต่เป็นการสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีทั้งประสิทธิภาพ ความน่าดึงดูด และความเกี่ยวข้องกับชีวิตผู้บริโภคในระดับกว้าง ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญต่อการเติบโตอย่างยั่งยืนในตลาดที่เปลี่ยนเร็ว

นายอาซีมกล่าวสรุปว่า ยูนิลีเวอร์จะเดินหน้าขับเคลื่อนศักยภาพด้านวิทยาศาสตร์และนวัตกรรม เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ยุคใหม่และความคิดสร้างสรรค์ที่เชื่อมโยงกับผู้บริโภคไทย พร้อมย้ำว่าการผสานความคิดสร้างสรรค์ของมนุษย์ เทคโนโลยีล้ำสมัย และความเข้าใจผู้บริโภคเชิงลึก จะเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญของนวัตกรรมสินค้าอุปโภคบริโภคในอนาคต